mercredi 26 novembre 2008
YAOURT AU CHOCOLAT BLANC ET ECLATS DE FRAISES
Des petits nouveaux dans ma yaourtière!
Pour avoir la recette, ça se passe désormais par ICI:
http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/
Tags : chocolat, fraise
samedi 6 septembre 2008
YAOURTS AUX BISCUITS PETIT DEJ'
Un yaourt parfait pour débuter la journée avant de prendre le travail ou d'aller à l'école pour les enfants (il parait qu'ils en ont repris le chemin). Accompagné d'un verre de jus de fruits et vous voilà avec un petit déjeuner complet!
Pour 8 pots ou 7 gros
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cuillères à soupe de lait en poudre (ce n'est pas indispensable mais je préfère la texture obtenue avec !!!)
7 cuillères à café de sucre
10 biscuits "ptit dej"
Couper les biscuits en morceaux et répartir dans chacun des pots. Dans un bol mélangeur fouetter le yaourt avec le sucre et le lait en poudre. Ajouter le lait entier. Verser la préparation dans les pots. Les mettre en yaourtière 8 à 10 h, puis 4 h au frigo.
Tags : biscuits
samedi 26 juillet 2008
YAOURT A LA FEVE TONKA
A LA DÉCOUVERTE D'UNE NOUVELLE SAVEUR
Ne sachant pas où me procurer cette fameuse fève tonka dont tout le monde parle sur les blogs culinaires, une sympathique et généreuse blogueuse et membre du forum "plaisirs gourmands" s'est proposée de m'en envoyer quelques unes. Je la remercie vivement. Il s'agit d'Hanane du blog "la cuisine de nanette".
La fève tonka s'utilise râpée, dans des préparations sucrées ou salées. Qu'allais-je en faire pour goûter cette nouvelle saveur?????????? Quoi de mieux qu'un yaourt? (évidemment lol)*
INGRÉDIENTS POUR 7 GROS YAOURTS (les pots font 190 ml ou 8 pots classiques )
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre.
1 cas bombée de sucre en poudre
1/2 fève tonka râpée (les vous pouvez en mettre plus pour un yaourt bien parfumé, mais les 3/4 d'une fève au maximum suffisent)
Faire chauffer le lait et y faire infuser la fève tonka râpée finement. Laisser refroidir.Dans un récipient à bec verseur mélanger le yaourt, le lait en poudre puis la lait parfumé. Ajouter le sucre , bien fouetter. Verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h. Mettre au frais 4 h (minimum) avant dégustation.
J'ai beaucoup aimé ce petit goût délicat proche de la cannelle
Tags : fève tonka, yaourt
vendredi 4 juillet 2008
YAOURTS CHOCOLAT BLANC LEMENCELLO
INGREDIENTS POUR 7 GROS POTS:
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
3 cas de lait en poudre
150 gr de chocolat blanc au lemoncello (de chez ED)
Faire chauffer le lait et y faire fondre le chocolat. Laisser refroidir. Fouetter le yaourt et le lait en poudre et l'ajouter au lait chocolaté. Répartir dans les pots et mettre en yaourtière 10h puis 4 h au frigo.
Ce yaourt est divin et délicieusement parfumé par le citron.
imprimer_la_recette: yaourts chocolat blanc lemoncello
mardi 1 juillet 2008
YAOURTS AUX POIRES
Quand j'ai envie de yaourts avec des morceaux et que je n'ai pas de fruits frais sous la main, je file voir dans ma réserve ce que j'ai en conserve. Cette fois ci c'était des poires!
INGRÉDIENTS POUR 7 GROS YAOURTS:
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre.
1 cas bombée de sucre en poudre
4 cas de sirop de poire (j'ai mis pomme je n'avais pas de sirop de poire!)
1 boîte de poires au sirop.
Égoutter les poires, les couper en morceaux et répartir dans le fond des pots.
Dans un récipient à bec verseur mélanger le yaourt, le lait en poudre puis le lait. Ajouter le sucre et le sirop de poire (pomme !!), bien fouetter. Verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 h. Mettre au frais 4 h avant dégustation.
imprimer la recette: yaourt aux poires
Tags : poire
mercredi 25 juin 2008
YAOURTS AUX FRUITS ROUGES
INGRÉDIENTS:
1 litre de lait entier
3 cas de lait en poudre
2 cas de sucre en poudre
3 cas de sirop de fruits rouge
350 gr de fruits rouges surgelés.
PRÉPARATION:
Faire cuire les fruits rouges avec 1 cas de sucre quelques minutes. Laisser refroidir. Répartir au fond des pots.
Fouetter le yaourt et le lait en poudre, ajouter le sirop, le sucre et le lait. Bien mélanger. Verser dans les pots.
Mettre en yaourtière 8 à 10 h puis 4 h au réfrigérateur.
Une pure merveille ces yaourts!
Tags : fruits rouges
jeudi 12 juin 2008
YAOURTS A LA PECHE
J'ai réussi à me procurer une yaourtière chez Aldi à un prix défiant toute concurrence 14 € 99 le mois dernier, c'était la dernière quand j'y suis allée encore un peu j'arrivais trop tard pourtant le magasin n'était ouvert que depuis 1/4 d'heure! A ce prix là impossible d'y résister . Alors ni une ni deux je l'ai mise au travail!
Qui dit nouvelle yaourtière, dit nouveau yaourt!
INGRÉDIENTS POUR 7 GROS YAOURTS (les pots font 190 ml)
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre.
1 cas bombée de sucre en poudre
4 cas de sirop de pêche
1 boîte de médaillons de pêches au sirop.
Égoutter les médaillons de pêche les couper en morceaux et répartir dans le fond des pots.
Dans un récipient à bec verseur mélanger le yaourt, le lait en poudre puis le lait entier. Ajouter le sucre et le sirop de pêche, bien fouetter. Verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h. Mettre au frais 4 h avant dégustation.
Ce yaourt fait un excellent dessert.
mardi 3 juin 2008
YAOURTS 0 % A la menthe fraiche
Après une recette très calorique (la glace au nutella)je vous propose de récupérer ce vos excès avec ce yaourt light!
D'après une recette de Charmela.
INGRÉDIENTS POUR 7 GROS POTS:
1 litre de lait écrémé
1 yaourt nature
1 pot et demi de lait en poudre écrémé
4 cas d'édulcorant en poudre
2 branches de menthe
PRÉPARATION:
Porter le lait a ébullition y plonger les branches de menthe. Eteindre le feu et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement. Enlever la menthe.
Dans un récipient à bec verseur fouetter le yaourt avec le lait en poudre puis ajouter le lait parfumé et l'édulcorant. Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10h puis 4 h au frigo.
On obtient un yaourt trés ferme à mon grand étonnement, et bien parfumé.
J'ai également testé avec de l'arôme citron et de la fleur d'oranger, les yaourts étaient tout aussi fermes!
Tags : menthe
mardi 27 mai 2008
YAOURTS AUX FRAISES FRAICHES
J'avais une grosse envie de yaourts avec de vrais morceaux et comme les fraises étaient belles et "pas chères" (enfin si c'est possible.....) j'ai sauté sur l'occasion.
Pour une fois j'ai utilisé du lait demi écrémé pour tester une astuce qu'un membre du forum "la table monde" à partager généreusement. En fait elle suggère d'ajouter une demi cuillère à café de farine pour obtenir des yaourts fermes.
INGREDIENTS POUR 7 GRANDS POTS:
1 litre de lait demi écrémé
1 yaourt nature
1 pot de lait en poudre
1/2 cac de farine (pour la fermeté)
1cas de sucre en poudre
3 cas de sirop de fraise
Des fraises lavées et coupées en morceaux (une dizaine).
PREPARATION:
Répartir les morceaux de fraises dans le fond des pots.
Mélanger au fouet tous les ingrédients puis verser par dessus les fraises dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10h.
Mettre au frigo 4 h minimum avant de les manger.
Un petit conseil: mangez les après 2 jours au frigo, ils seront meilleurs et plus parfumés.
Tags : fraise
lundi 26 mai 2008
YAOURT AU CHOCOLAT BLANC ET A LA NOIX DE COCO
Une recette inspirée par celle de Tanana.
900 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
150 gr de chocolat blanc
3 cas soupe de lait en poudre.
2 cas de noix de coco rapée.
Faites fondre le chocolat blanc dans le lait ajouter la noix de coco.
Après refroidissement, mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans les pots en mettre en yaourtière 8 à 10 h, puis 4 h au réfrigérateur. Une croûte se forme à la surface, c'est tout à fait normal, c'est en fait le beurre de cacao contenu dans le chocolat qui remonte!
Tags : coco
