mardi 21 octobre 2008
TRIFFLE AUX FRUITS ROUGES
PLACE AU DESSERT
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
2 oeufs
150 gr de mascapone
20 gr de sucre
2 càs de sirop de grenadine
8 biscuits sablés
300 gr de fruits rouges (un mélange de fruits rouges du jardin que j'avais surgelés, framboises, mûres, groseilles plus quelques fraises)
PRÉPARATION:
Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre et 1 cas de sirop de grenadine. Incorporez le mascarpone et fouettez bien fort pour obtenir un mélange homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent.
Émiettez un biscuit dans chaque verrine, arrosez avec 1 cac de sirop de grenadine et versez la moitié de la crème au mascarpone.
Répartir les fruits rouges dans chaque verrine et recouvrir avec le reste de la crème.
Laisser prendre 2 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir émiettez un biscuit dans chaque verrine puis ajoutez quelques pistaches concassées.
Commentaires
voilà qui me plait beaucoup ... je note la recette ...
Belles, quel effet! Délicieux n'est ce pas?
Vous avez du vous régaler, ces verrines sont très appétissantes et les fruits rouges j'adore...! Bonne journée
Que c'est bien présenté dans des gros verres! Miam
Zut, je le savais, que j'aurais du congeler des fruits rouges!! ;-)
le genre de desserts que j'adore : léger et gourmand, frais et fruité...
Wahou la belle verrine !
je n'ai jamais tenté" les triffles mais le tiens m'inspire
croquant et mousseux, miam!
Rhooooo!!! mais qu'elles sont belles tes verrines...j'en veux.....
bonne journée
Oh là là!!! on voit la vie en rose chez toi.
Il va falloir que j'essaie ton dessert, je n'ai jamais fait de triffle!!! c'est comme un genre de tiramisu ou pas????
Je fais un copier/coller, ça m'a l'air trop bon pour louper cette occasion.
Magnifiques photos, comment veux-tu que je n'ai pas envie de faire cette gourmandise, c'est trop tentant!!! Rhôôô!!!
BIZZZ, JO
je suis flatté!!
tu me préviendras alors!!
quel dessert la!!!
miam!!
bisous!!
au fait tu es de ou?
moi picardie
Un dessert qui me fait de l'oeil, biz
Elles sont superbes tes petites coupes!!! ouah elles donnent envie...
Que tes coupes sont belles et ces jolies couleurs c'est superbe, bravo, je note aussi.
bises
frais et fruité : un dessert comme je les aime!
Quelle jolie coupe , elle est super appétissante, on se croirait encore en été
waouh, ça en jète! magnifique!!!
comme ça doit être bonnnnn!
j'aurai bien été mangé le dessert chez toi...biz
Oh... ces coupes sont magnifiques, trop appétissantes !!!
