lundi 21 juillet 2008
CATERPILLAR BREAD (hot dog)
Un façonnage étonnant et drôle pour faire des hots dogs autrement qu'en sandwich.
Façonnage vu ICI
INGRÉDIENTS POUR 10 CATERPILLARSCATERPILLARS: (j'ai doublé les proportions, j'avais 10 enfants affamés à nourrir )
500 gr de farine (T 45 ou T 55 ou T65)
1 oeuf (plus un pour badigeonner)
20 gr de lait en poudre
300 ml d'eau
60 gr de beurre
1 sachet de levure déshydratée.
1 cac de sucre
10 saucisses à hot dog ou knacki
Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel (sauf les saucisses) programme pâte.Au besoin laisser doubler de volume dans la cuve machine éteinte.
FAÇONNAGE:
Sortir le pâton de la cuve et le divise en portions de 80 gr environ. Étaler chaque petit pâton en rectangle. Placer une saucisse au centre et refermer la pâte par dessus en veillant à bien souder les bords. Couper des rondelles sans aller jusqu'au bout. Les répartir de chaque côté.
Couvrir d'une torchon humide et laisser lever 45 minutes. Badigeonner avec de l'oeuf battu. Parsemer du fromage râpé par dessus puis enfourner pour 15 à 20 min à 180°c.
Commentaires
les garçons ont adoré ! super l'animation c'est presque interactif !
Très jolis et appétissants! Un façonnage intéressant!
Bises,
Rosa
géniale ton animation !!!
C'est sympa comme tout, à coup sûr, ça plairait ici !
c'est super sympa bravo
Très réussi, on dirait des bébés Ninja!!!! Les gosses adorent!
Ils ont une allure marrantes ! c'est sympa !
Je trouve ça génial pour les enfants ! Un pique-nique de prévu dimanche, et je vais faire cette recette pour les enfants ! j'espère que je vais réussir le façonnage !
C'est excellent !! ce façonnage me donne des idées en version sucrées Merci!!
C'est trop marrant, j'adore et ce n'est pas que pour les enfants, j'espère, lol!
J'adore !
Dommage de ne pas avoir mes deux mains actives.
Je garde quand même sous le coude.
super
J'aime beaucoup ,je pense que ça va plaire aussi aux enfants,merci,bizzz
Sympa !
super original ce hot dog ! ça doit être bon ... je pense que je testerai ça un week end !!
MERCI
Super sympa ce hot-dog ! et bravo pour les explications très claires. A retenir
c'est sympa ça.
rho c trop rigolo ça !!! ça doit bien caler aussi ! on peut les manger froids ??
A la vue du titre sur blog-appétit, je me suis dit, mais qu'est-ce que c'est que ca... je me voyais direct dans le BTP!!!
Ca a l'air délicieux!
Je note absolument, le faconnage est interessant, ca change et c'est super sympa!
J'adore !!!!! Je teste sans darder..... C'est génial... Merci!
