mercredi 2 juillet 2008
GATEAU AMANDES FRAMBOISES ET PEPITES DE CHOCOLAT
Une recette trouvée sur le blog de Madjy , un membre du forum "la panetière".
Un superbe gateau qui en plus est trés trés bon
INGRÉDIENTS POUR UN MOULE A MANQUE:
250 g de farine ,
1 sachet de levure chimique,
2 sachets de sucre vanillé,
100 g de sucre,
1 pincée de sel ,
3 oeufs ,
30 cl de crème fraîche (j'ai mis un gros yaourt nature de 190 cl et j'ai complété avec de la crème),
100 g d'amande en poudre et quelques gouttes d'amandes amères (facultatif, mais je pense que c'est plus parfumé avec).
100 g de framboises congelées
100 g de pépites au chocolat
Des amandes effilées pour le décors (ajout personnel)
PRÉPARATION:
Battre les oeufs en omelette ,versez la crème fraîche et fouettez énergiquement , ajouter la farine et la levure tamisées (je ne tamise jamais j'ai un super fouet de chez tup qui me permet de zapper cette étape ) petit à petit ,ensuite les sucres et le sel ,enfin ajouter la poudre d'amande et l'arôme ,bien mélanger ,la pâte est assez épaisse.
Versez l'appareil dans le moule sulfurisée ou beurré (pas besoin avec un moule en silicone) , répartir les framboises et les pépites de chocolat sur la pâte ,laissez reposer à température ambiante 30 minutes .
Parsemer d'amandes effilées puis mettre au four TH 6 ou 180°c 30 à 35 min suivant votre four.
Comme je suis très gourmande j'ai ajouté ma touche perso, je ne peux pas m'en empêcher! J'ai fourré le gâteau de confiture de framboise après l'avoir coupé dans l'épaisseur, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon!
z'en prendez bien une cht'tiote part???
imprimer la recette: gateau amande framboise chocolat
Commentaires
très beau et très bon, je sens la bonne odeur de ce gâteau à travers l'écran ! Si, si c'est vrai!
Beau et bon
que demander de mieux , une petite tranche pour y goûter peut être lol
Diable ! quelle splendeur, ce gâteau ! Pour une fois j'en oublierais de penser à ma ligne. Impossible de résister à une telle gâterie.
superbe ce gâteau qui me donne très envie :) Bravo!!
Je vois des framboises partout en ce moment... mais ça m'arrange c'est un de mes fruits préférés
ce dessert à l'air très bon! j'adore les framboises!
Magnifique ce gateau ! Et j'adhère totalement à ta recette !
Waouh, il est magnifique et plus que séduisant!!
il est super joli il a l'air très moelleux comme je les aime
effectivement, il a l'air trop bon !!
voila un mariage que j'adore !!! la framboise et l'amande miam miam !!!
il est magnifique! biises
Avec du chocolat, je suis partante, je viens de découvrir ton blog qui est sympa, à bientôt
Que des ingrédients que j'aime, j'en pique une part !
quel joli gâteau il a l'air succulent!
