lundi 28 avril 2008
UN GRAND CLASSIQUE : LE GATEAU ROULE
INGRÉDIENTS:
50 gr de maïzena
70 gr de farine
4 oeufs
100 gr de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de suce vanillé.
2 cas d'huile
4 cas de lait
Garniture: confiture, pâte à tartiner, crème de marron, lemon curd, crème pâtissière.....
PRÉPARATION:
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme et les mettre de côté.
Dans un saladier, travailler les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé, le lait et l'huile.. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs.
Disposer du papier sulfurisé sur une plaque rectangulaire (on peut utiliser la lèchefrite du four).
Verser la préparation et bien la répartir sur toute la plaque.
Cuire à four chaud (TH 7, 210 °c) pendant 8 à 10 minutes.
Dés la sortie du four enrouler le gâteau pour lui donner la forme souhaitée. Laisser comme ça quelques minutes puis dérouler et garnir. Enrouler de nouveau en retirant le papier sulfurisé. Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace ou de cacao. Un goûter très apprécié des enfants! (et des grands aussi!)
Commentaires
Ici aussi ce sera roulé pour le gouter mais à la fraise! Il a l'air bon le tien!!
dire que je ne l'ai jamais réussi! (ca se casse sans cesse!)
bonne semaine!
Un grand classique toujours super apprécié!
Un classique qu'on aime bien!! parfois les gateaux les plus simples sont les meilleurs!!
humm sur que c'est au nutella que tu l'a garni!!
Hummm qu'il a l'air bon !!
il est superbe!
j'adorais celui que mon père nous faisait avec les confitures maisons !!!
j'adore ce classique
super ta recette
je viens de la faire
c est la première fois que je le réussi
merciiiiiiii
Un grand classique qui plait toujours !!! Surtout quand on y met du nutella...
classique peut etre mais qui a toujours autant de succes!!
en tout cas moi j'en suis fan
et c'est tellement simple et rapide à faire que l'on ne s'en lasse pas!
bisous
ça c'est boooooooooooooon!!!
Un classique que j'ai déjà dégusté avec grand plaisir ...mais par contre je n'en ai jamais fait moi même ! il est très réussi ,le roulage est régulier !
un classique que je n'ai jms expérimenté! mais tu me donnes envie ;)
Haaaaa les gateaux roulés, tous les enfants aiment...aussi en ai-je fait !!!! mais avec un torchon .
