mardi 26 février 2008
YAOURTS BANANE ET VERGOISE
Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
2 bananes
3 cas de vergeoise
Éplucher les bananes, les couper en morceaux et les mixer avec 3 cas d'eau.
Mettre la purée de banane dans une casserole avec la vergeoise et faire cuire tout en remuant. Verser une partie du lait dessus, bien mélanger. Et laisser refroidir. Surtout ne pas mettre les bananes crue dans vos yaourts, le lait tournerait (j'ai testé!!!)
Dans un pichet (avec bec verseur c'est plus pratique) fouetter le yaourt, le lait en poudre et le lait restant. Ajouter le lait à la banane et bien mélanger.
Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10 h, puis 4 h au frigo.
Commentaires
comme une idiote je les aurais bien mises crues les bananes, à retenir donc! mes prochains seront à la banane.
J'suis en plein essais de yaourt en ce moment, donc recette à retenir...
J'en fais deux à trois yaourtières par semaine moi aussi.
Pas encore à la banane mais mon petit Loulou les adore.
L'été je fais compoter avec un peu de sucre 2/3 mn au MO des fruits rouges je les mets au fond des pots et le tour est joué.
