vendredi 8 février 2008
GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS JAUNES D'OEUFS
C'est bien bon ces petites recettes de crèmes, mais que faire avec les blancs d'oeufs qu'il nous reste? Voici une petite recette de gateau qui plaira à vos enfants et qui ne necessite pas de jaunes d'oeufs.
Ingrédients
150 g de chocolat noir
150 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre
125 g farine de blé
5 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d'eau.
2. Mélangez le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux. Ajoutez le chocolat fondu.
3. Incorporez petit à petit la farine en mélangeant bien à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le sel.
4. Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les délicatement à l'appareil pour ne pas lescasser.
5. Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four environ 45 à 60 minutes (il faut vérifier après 50 minutes, cela dépend du four). Je l'ai fait cuire 45 minutes .
Commentaires
ça a l'air bien bon
et oui, je préfère venir faire un tour sur ton blog le matin, sinon , il me donne trop faim .... super les recettes et les petits gâteaux je les essayerais pendant les vacances ... sur mon blog , j'ai mis ma super recette inratable de beignets pour maman pressée ...
voilà bon appétit, bise et à plus ....
